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旅‧食‧茶文化 逗陣抵阿里山

縣茶文化協進會以「旅‧食‧茶文化行動茶席體驗」方式,透過茶人秉持沉靜專注奉茶神情,精準掌握開水溫度與不同茶品舞動契合,才能茶農世代傳承的製茶技術盛載於茶杯之中。此次挑選金萱、烏龍、焙香、烏龍紅茶四款源自阿里山茶品搭配由新台灣餅舖、江霖御坊別出心裁所精緻茶食,吸引年輕族群重拾品茗茶文化。

嘉義縣阿里山高山茶揚名海外,高山茶茶園海拔在800公尺到1400公尺之間,北緯23.5度的北回歸線帶來充沛的陽光及朝夕山嵐霧氣自然條件交錯洗禮,使得茶葉葉片厚實而柔軟、果膠質含量高;茶農遊友善大地栽種,遵時採茶、及分秒必爭的製茶流程,使茶湯中保留高峰山嵐的氣息與冷冽甘醇厚實的茶韻。

23.5度的北回歸線貫穿嘉義縣市地區,嘉義市古城文化、美食商圈、優質旅宿…加上地利之便,是國內外旅客旅遊駐足之地,反之嘉義縣高山茶產地,「部落四太」:山太高,路太彎,坡太斜,霧太濃,雖然造就阿里山高山茶獨一無二風味,卻也讓許多國內旅客只聞其名不見其「茶」。因此藉由阿里山國家風景管理處-觀光圈235產業聯盟,以「前店後村」媒合產業及行銷端,以嘉義旅宿業者設置現代「旅。食。茶文化行動茶席體驗」,帶給旅人第一線接觸與感動,品茗真誠樸實茶湯滋味,進而延伸旅遊動線拜訪高山茶故鄉,縮短城鄉間距離,協助產業與食、宿、遊、購、行發展,共創235區域觀光發展與共榮。

阿里山國家風景管理處於48號,在蘭潭泛月文旅委由社團法人嘉義縣茶文化協進會承辦,以旅.食.茶文化之旅啟動觀光產業行銷,推薦會以旅行社、飯店、茶食、品茗搭配成系列觀光軸,邀請觀光業者參與並簽屬合作同意書共同推廣阿里山茶文化,將地方特色產業六級化,一級阿里山茶產業、二級糕點伴手禮產業、三級產業觀光品牌店家合作共同設計執行模式,達到雙贏行銷之目標,以地方特色產業之水平整合後,再媒合123=6級產業之實質合作模式,提升阿里山茶產業與觀光業服務之附加價值。

茶文化莊玉端 理事長表示:「透過山下各旅宿業者設置旅食茶文化體驗茶席,讓沒辦法上山或是抗拒上山的旅客,都可以品茗阿里山高山茶滋味,配合氣味輪搭配嘉義市職人茶食,產業與觀光融合,不管是茶與食套裝伴手禮,或是走訪一趟阿里山茶旅,都是國人最”嘉”選擇」。

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