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嘉義市社區營養服務再獲中央肯定 勇奪創新服務獎及社區營養師服務優良獎

嘉義市社區營養服務再創佳績,「銀養好食光」專案榮獲衛生福利部國民健康署縣市社區營養創新服務獎,侯信吉營養師榮獲社區營養師服務優良獎。今(25)日於台北松山文創園區「全國社區營養推廣中心成果觀摩會暨頒獎典禮」接受頒獎表揚。
 
嘉義市政府衛生局廖育瑋局長表示,嘉義市自107年成立社區營養推廣中心,由營養師深入社區致力長者的營養教育推廣,用心設計多項全國獨創的創意教案及教具,幫助長者易學易做,並拓展分享給照顧長者飲食的專業人員、餐飲業者、社區據點等,讓營養推廣的量能深耕各個角落,達到共融共好,社區營養師的優良表現‚自成立以來年年獲得國健署讚賞! 
 
一般坊間提供的便當菜色少有為長者牙口狀態客製化,常有長者反映質地太硬咬不動情形,為了解決社區據點長者的用餐問題,嘉義市社區營養師特別設計「銀養好食光」專案,媒合多個社區據點與營養師輔導過的便當業者,輔導業者烹飪符合長者牙口、且營養均衡的便當,社區營養師負責監控每一餐的質地與飲食均衡,確保長者們獲得足夠的營養。統整轄區據點的訂餐數量,使其符合業者經濟效益,可為長者客製軟質地飲食;連結送餐平台解決用餐時段人力短缺的送餐問題。此專案成功幫助社區長者吃得到餐飲業者客製烹調的便當,深獲社區長者喜愛,因此「銀養好食光」的專案服務版圖不斷地擴大中,足見這是一個讓社區據點及餐飲業共好共榮的優良專案,榮獲國健署「社區營養創新服務獎」的肯定。
 
嘉義市侯信吉營養師,憑藉著資訊與營養雙學位的背景,巧妙地將資訊科技融入營養推廣教育,以創意動畫吸引民眾,幫助市民獲取正確的飲食知識‚此外結合教育部體育署運動指導員的專業,運用科學增肌原理,設計符合長者需求的運動營養增肌教案,透過阻力運動和相應的增肌飲食計畫,有效防止長者老化。侯營養師在多個銀髮健身俱樂部及社區據點執行運動增肌營養教案,深受長者好評‚也負責輔導嘉義市長者共餐據點,協助社區資源整合,改善供餐環境,協助廚工與社區長輩了解營養均衡的重要性,經由侯營養師的輔導後,共餐據點在營養均衡及衛生安全均有顯著進步。此次榮獲社區營養師服務優良獎,肯定他在社區的耕耘和努力。
 
衛生局表示,不健康飲食所造成的營養不均衡,對國人健康影響甚大,立法院在去(112)年12月15日三讀通過「營養及健康飲食促進法」,透過專法之訂定保障健康飲食的選擇機會、確保飲食與營養資訊的透明化、有系統地推動飲食與營養教育、營造正向健康的飲食文化。未來衛生局會持續推展營養及健康飲食各項工作,共同建構健康飲食支持環境,提升人民營養及健康飲食知能,促進國人營養健康。
 
嘉義市政府衛生局目前有四位社區營養師,市民若有相關營養問題可電洽衛生局國民健康科,總機2338066轉侯信吉營養師(分機528)、陳冠臻營養師(分機534)、王嘉伶營養師(分機533)、李怡珊營養師(分機528)


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