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國際咖啡杯測大賽分享會在嘉義 雙冠講師蒞臨分享

嘉義縣咖啡名聞國際,嘉義縣政府9日舉行「國際咖啡杯測大賽分享會」,邀請臺灣杯測大賽雙冠軍講師曾楷崴、盧俊諺分享參加國際賽事的心路歷程,縣長翁章梁也下場嘗試杯測的評比過程,笑著說怎麼每一杯喝起來都一樣,現場咖啡香氣四溢,氣氛輕鬆熱絡。
 
兩位冠軍講師分別是朴子水道頭文創聚落進駐品牌「翌莎精品咖啡」杯測師曾楷崴,以及來自台南市的「盧西咖啡工作室」盧俊諺。嘉義之光曾楷崴參加2019年世界盃杯測師大賽,取得臺灣區選拔賽冠軍、世界第7名精彩成績,今年將以教練身分協助臺灣代表選手盧俊諺參加世界杯測大賽;盧俊諺為2020年世界盃杯測師大賽臺灣區選拔賽冠軍,本次參賽取得世界第13名佳績。
 
曾楷崴和盧俊諺透過杯測專業及分享國外競賽經驗,說明風味不凡的咖啡豆在國內外市場的致勝關鍵,並與在場的咖啡業者交流互動。
 
9日上午進行的4項專題與2場杯測實作,包含杯測師職業解析、杯測大賽內容、米蘭世界咖啡展概覽、國際趨勢分析及在臺灣咖啡的應用。透過專題引導,從杯測品鑑方法、世界咖啡展行銷內容一路到國際的咖啡風味趨勢,讓與會者認識杯測技術的專業性及國際的咖啡風味趨勢,期許能將嘉義縣高品質的咖啡推向國際,在國際競標大放異彩,取得出色成績。
 
翁章梁表示,嘉義縣近年已成為臺灣咖啡實力最強、名聲最響亮的產區,今年「典藏臺灣精品咖啡國際競標」決選名單,超過一半以上來自阿里山一帶莊園,展現嘉義縣咖啡蓬勃的發展與用心。
 
嘉義縣文化觀光局長許有仁表示,文觀局經營水道頭文創聚落,推廣地方文創工作者與文創內容;文創聚落已進駐名店「翌莎精品咖啡」,透過分享會希望將第一手的國際經驗留在地方交流發酵,行銷嘉義縣是最優質的咖啡產地,邀請全國民眾到嘉義縣第一個文創聚落「水道頭文創聚落」,感受最高品質的咖啡風味。
 
嘉義縣咖啡在全國、甚至是國際競標大放異彩,未來縣府將全面培植業者,讓阿里山咖啡成為公共印象,以推廣「嘉義極光」哈密瓜的成功經驗,強勢推廣咖啡產業,讓更多人認識最好喝的嘉義咖啡。

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