嘉雲廣播電台

嘉義縣政府16日下午在嘉義縣財政稅務局大樓3樓禮堂舉辦「嘉義縣國本學堂-新時代食與農產業」講座，本次活動特別邀請工研院中分院李士畦副執行長及消費者文教基金會雷立芬董事，分享面對後疫情時代農業的運作模式，從田間管理的嚴格把關到配送優質安全農產，從第一線生產到消費者餐桌，以產銷連結、生產溯源為起點從而延伸出對食物安全的注重、供應鏈的控管及消費市場掌握等議題；伴隨著新興科技的導入，產生不同以往且嶄新的服務模式，儘管食物供應鏈及消費市場改變，唯一不變的是，消費者對於取得良好安全食物的堅持。

 

講座中，李士畦副執行長以「科技參與下的農業生產新型態」為主題，針對新興科技的參與，不論是生產品質穩定、分選與儲藏方式，還是農藥檢驗與食品安全等，在整個食物供應鏈中扮演怎麼樣的創造新服務角色；而雷立芬董事則以「消費市場轉型與食物安全堅持，生產者該如何因應？」主題，從消費者端來談論在當今消費型態轉型多元下，整體的食物供應鏈正如何發生轉變，身為第一線生產者如何掌握脈動，又該具備什麼技術因應這樣的消費型態。

 

國本學堂自109年7月啟動迄今，以培養嘉義縣農民邁向農業專業化為標的，以「科技農業」與「農業產銷人」作為第一屆國本學堂推動主軸，透過精實的課程規劃及講座的辦理，要讓嘉義縣農民持續關注專業農業生產與消費市場對話的重要性，期待能夠打造出農業菁英團隊及緊扣市場發展需求的農業專業生產場域，提升嘉義縣農業實力與經濟效益。